Uma Panela Só

+5.000 alunos
cozinhando com o Vini

Dez receitas de várias cozinhas, todas feitas numa panela só.

  • 10 aulas · 2 módulos
  • 1 ano de acesso
  • Garantia incondicional de 7 dias

Muitas cozinhas têm a sua versão de prato de uma panela só: da moqueca brasileira à paella espanhola, do mac and cheese americano ao tortellini italiano. Em 10 aulas, o Vini reúne pratos completos de tradições diferentes, que têm uma coisa em comum: a panela. São 8 pratos principais e 2 sobremesas pra fechar.

Uma panela só não é restrição. É tradição, em várias culturas, há séculos.

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1 ano de acesso · Garantia incondicional de 7 dias · Sem mensalidade

Moqueca de peixe e camarão com coentro em panela azul Paella vegetariana com cogumelos e pimentão em frigideira bege, com gomos de limão Penne à puttanesca em tigela preta sobre tábua de madeira Mousse de chocolate em ramequim rosado sobre tábua de madeira
As 10 aulas

Programa das aulas

Dois módulos. Oito pratos principais e duas sobremesas.

Módulo 1 8 aulas

Pratos principais

Oito pratos completos de tradições diferentes, da moqueca brasileira ao tortellini italiano.
  • 01Moqueca
  • 02Galinhada
  • 03Macarrão à Puttanesca
  • 04Paella Vegetariana
  • 05Mac and Cheese
  • 06Risoto de Cogumelos
  • 07Pasta Primavera
  • 08Tortellini
Módulo 2 2 aulas

Sobremesas

Duas sobremesas que fecham o curso respeitando o conceito: uma panela, do início ao fim.
  • 01Cookie de Frigideira
  • 02Mousse de Chocolate
Na mesa

Os pratos do curso

Da moqueca à mousse de chocolate: uma amostra do que sai da panela ao longo das 10 aulas.

Moqueca
Tortellini
Macarrão à Puttanesca
Paella Vegetariana
Galinhada
Cookie de Frigideira
Risoto de Cogumelos
Pasta Primavera
Mousse de Chocolate
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Vini Cordeiro sorrindo, de boné, com as mãos juntas sobre a bancada da cozinha
Quem ensina

Uma panela,
várias tradições

O Vini é autodidata: aprendeu cozinhando e errando, e por isso explica a lógica de cada camada.

A moqueca já era uma panela só antes de praticidade virar moda. A paella, idem. Mac and cheese americano, tortellini com manteiga italiano, galinhada brasileira: este curso reúne dez deles, cada um com a sua lógica de camada e de tempo.

Não é sobre lavar menos louça. É sobre entender construção de sabor, camada por camada, na mesma panela.

Da cozinha dos alunos

O que dizem os alunos do Vini

Mensagens reais de alunos do Vini, enviadas ao Clube, sobre outros cursos dele. Este curso é mais novo: as mensagens sobre ele entram aqui conforme chegam.

Ontem acertei pela primeira vez o feijão na pressão, ficou surreal, tem dias que nem acredito que consigo cozinhar tão bem.

Barbara Zanetta, aluna do Vini

Eu sou uma negação na cozinha. Mas não é que a danada ficou uma delícia!

Tatiane Sotto, aluna do Vini

Hoje a pedidos do pequeno fiz macarrão de uma panela só… super fácil de fazer… e estreei minha caçarola de cerâmica.

Gabi Matsuda, aluna do Vini
No fim do curso

O que você vai
saber fazer

Construir sabor em camadas numa panela só. Selar, refogar, deglacear, reduzir, finalizar, na ordem certa. Cozinhar moqueca, paella vegetariana, tortellini com manteiga, risoto de cogumelos e mais quatro pratos completos, com um fogo só e a atenção toda no sabor. E duas sobremesas no fim que respeitam o conceito: cookie de frigideira e mousse de chocolate.

Preço e condições

Tudo que você leva

  • 10 aulas em 2 módulos

    8 pratos principais de tradições diferentes e 2 sobremesas, todos numa panela só.

  • 1 ano de acesso, em qualquer tela

    Celular, tablet e computador. Sem mensalidade e sem renovação automática.

À vista

R$ 127

ou 12x de R$ 13,13 no cartão

No parcelado entram juros: R$ 157,56 no total. O valor de cada opção aparece no checkout, antes de você confirmar.

Dá pra rever as aulas e repetir os pratos quantas vezes quiser.

  • 1 ano de acesso às 10 aulas, a partir da data de compra
  • Garantia incondicional de 7 dias
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Antes de comprar

Perguntas frequentes

Não. O Clube não emite certificado nem diploma: não formamos cozinheiro profissional, ensinamos quem cozinha em casa por gosto. O que você leva é o prato na mesa e a técnica pra repetir sem receita.

Faz. Você pode entrar no Clube e fazer aula com o Atala, ler a Rita Lobo, seguir o Ottolenghi. Aqui o recorte é uma panela só: dez receitas de tradições diferentes, cada uma com a sua lógica de camadas. O que você aprende aqui soma com o que aprende lá.

Você tem 1 ano de acesso às 10 aulas a partir da data da compra, no seu ritmo. Depois desse prazo, o acesso às aulas termina. Não há renovação automática nem cobrança.

Sim. A área de membros funciona bem em qualquer tela: celular, tablet ou computador.

Sim. Pode parcelar em até 12x no cartão de crédito. O pagamento é feito na Hotmart, e o acesso é liberado assim que o pagamento é aprovado.

Dentro dos 7 dias a partir da confirmação da compra, se o curso não for o que você esperava, o reembolso é integral e dispensa justificativa, direto na Hotmart. Se preferir avisar por email, a data da sua mensagem vale como a do pedido; a devolução é feita pela Hotmart.

Não. O curso ensina cada prato passo a passo, com a técnica explicada no caminho. Dá pra começar direto pela moqueca.

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